Restaurant am Lilla Torg in Malmö mit 120 m² Terrasse und Ausschank bis 1 Uhr

Zum Verkauf steht ein eingeführtes Restaurant am Lilla Torg in Malmö (Skåne), einer der begehrtesten Gastronomielagen der Stadt. Der Betrieb wird seit mehr als 20 Jahren vom selben Inhaber geführt. Zu den Gästen zählen Mittags- und Abendgäste, Touristen und Besucher aus Dänemark. Eckdaten • Lage: Lilla Torg, Malmö, A-Lage • Betriebsdauer: über 20 Jahre unter demselben Inhaber • Umsatz 2025: 7,4 Mio. SEK (rund 728.000 €) • Umsatz in früheren Jahren: 11 bis 14 Mio. SEK pro Jahr • Fläche: ca. 150 m² auf drei Ebenen mit je ca. 50 m² • Außenbereich: 120 m² mit voll ausgestatteter Außenbar, 20 Gas-Heizstrahlern und 4 großen Schirmen (5 × 5 m) • Ausschankgenehmigung: täglich von 11 bis 1 Uhr, für eine zentrale Lage ungewöhnlich lang • Personal: 8 Mitarbeiter • Miete: ca. 64.000 SEK pro Monat zzgl. Mehrwertsteuer sowie Grundsteuer- bzw. Nebenkostenzuschlag Räume und Ausstattung Gastraum und Küche sind gut renoviert und auf hohe Gästezahlen ausgelegt. Die Küche wurde vor rund zehn Jahren für 1,5 Mio. SEK umgebaut; die Investition hat der Betrieb vollständig selbst getragen, ohne Beteiligung des Vermieters. Der Standard ist sehr hoch. Die Terrasse ist das zentrale Merkmal des Restaurants und erwirtschaftet über einen großen Teil des Jahres Umsatz. Die Außenbar ermöglicht in der Hauptsaison zusätzlichen Getränke- und Cocktailverkauf. Im Winter tragen Weihnachtsbuffets und Gruppenbuchungen das Geschäft. Abhol- und Lieferservice sind als weitere Einnahmequellen etabliert. Das aktuelle Konzept funktioniert, Räume und Ausstattung eignen sich aber auch für andere gastronomische Konzepte, falls ein Käufer eigene Akzente setzen möchte. Entwicklungsmöglichkeiten Weil der Inhaber seinen Ruhestand vorbereitet, wurde der Betrieb in den letzten Jahren mit gebremstem Einsatz geführt. Ansatzpunkte für einen Nachfolger: • Ausbau des Abend- und Bargeschäfts: Die Bar hat derzeit viel freie Kapazität, die Genehmigung bis 1 Uhr bietet Spielraum. • Konzept und Speisekarte: Modernisierung des Angebots und Anpassung der Preise zur Erhöhung des Durchschnittsbons. • Vermarktung: stärkere Ausrichtung auf Außenbar und Afterwork sowie gezielte Ansprache von Touristen und Firmenkunden. Übergabe Verkauft wird die Aktiengesellschaft (Share Deal) einschließlich des gesamten Inventars, der kompletten Küchenausstattung und der Ausstattung des Außenbereichs. Der Mietvertrag läuft im aktuellen 15-Jahres-Zeitraum noch gut zwei Jahre; die Aussichten auf eine Verlängerung mit dem Vermieter gelten als gut. Grund für den Verkauf ist der bevorstehende Ruhestand des Inhabers. Er bietet eine flexible Einarbeitungszeit nach Absprache an, in der Rezepte, Lieferantenkontakte, Abläufe und Personal übergeben werden. Besichtigungen finden diskret statt.