Sushirestaurant in zentraler Lage von Göteborg, rund 437.000 € Umsatz

Zum Verkauf steht ein Sushirestaurant im Zentrum von Göteborg (Västra Götaland, Schweden). Es liegt an einem stark frequentierten Platz, eine Straßenbahnhaltestelle ist in einer Gehminute erreichbar. Das Restaurant besteht seit mehreren Jahren und hat sich vor Ort einen Namen gemacht. Grund für den Verkauf ist der geplante Ruhestand des Hauptinhabers. Angebot und Kundschaft Auf der Karte stehen Sushi und asiatische Gerichte, die täglich frisch zubereitet werden. Mittags kommen vor allem Büroangestellte aus der Umgebung. Am Nachmittag und Abend überwiegt das Abholgeschäft, das inzwischen mehr als die Hälfte des Umsatzes ausmacht. Viele Gäste kommen aus der Nachbarschaft und regelmäßig wieder. Die kompakte Küche und eingespielte Arbeitsabläufe erlauben einen effizienten Betrieb mit kleinem Team. Geöffnet ist montags bis samstags von 11 bis 20 Uhr. Kennzahlen - Umsatz 2025: 4,8 Mio. SEK (rund 436.800 €) bei guter Rentabilität - Preisvorstellung: 2,25 Mio. SEK (rund 204.750 €) Räumlichkeiten - Rund 100 m² auf zwei Ebenen: etwa 60 m² für Gastraum und Küche, etwa 40 m² für Büro, Lager und Abstellflächen - Miete derzeit rund 15.000 SEK pro Monat zuzüglich Mehrwertsteuer - Etwa 30 Sitzplätze im Innenraum - Eine Außengastronomie muss beantragt werden. In den vergangenen Jahren gab es draußen rund 25 Plätze Entwicklungsmöglichkeiten In den Stoßzeiten ist das Restaurant weitgehend ausgelastet. Wachstum ist deshalb eher über neue Erlösquellen möglich als über längere Öffnungszeiten. Ansatzpunkte sind: - mehr Abhol- und Liefergeschäft über Lieferplattformen und ein eigenes Bestellsystem - ein Cateringangebot für Büros in der Umgebung - ein stärkerer Auftritt in den sozialen Medien und wiederkehrende Aktionen Die zwei Ebenen bieten außerdem Spielraum, die Abläufe zwischen Gastraum, Lager und Vorbereitung zu verbessern. Das bringt bei mehr Umsatz Effizienzgewinne. Übergabe Der Inhaber begleitet die Übergabe über einen vereinbarten Zeitraum. Er arbeitet den Käufer in die Abläufe, die Lieferantenbeziehungen und die Menügestaltung ein, damit der Betrieb ohne Unterbrechung weiterläuft. Wie die Übergabe im Einzelnen abläuft, legen Käufer und Verkäufer gemeinsam fest.