Veganes Liefer- und Takeaway-Restaurant mit zwei Marken in Lissabon

Angeboten wird ein vollständig veganer Gastronomiebetrieb in Lissabon, der seit vier Jahren läuft. Das Geschäft setzt ausschließlich auf Lieferung und Abholung, einen Gastraum gibt es nicht. Unter zwei Marken werden im Schnitt rund 3.000 Bestellungen im Monat abgewickelt. Der Jahresumsatz liegt bei über 500.000 €. Vertrieben wird über die großen Lieferplattformen Uber Eats, Glovo und Bolt Food. Über die Jahre hat sich der Betrieb online einen guten Ruf aufgebaut: mehr als 9.000 Bewertungen bei Uber Eats mit 4,8 Sternen, ebenfalls 4,8 Sterne bei Google und über 8.000 Follower auf Instagram. Produziert wird an einem einzigen Standort im Stadtteil Telheiras. Die Betriebsfläche misst 65 m², dazu kommt ein Lager mit 12 m². Die Ausstattung ist auf Dauerbetrieb mit hohem Produktionsvolumen ausgelegt, auch die Lüftung. Übernommen werden ein eingearbeitetes Team mit 8 Mitarbeitern, laufende Lieferantenbeziehungen und erprobte Betriebsabläufe. Für Gastronomiegruppen und Betreiber kann sich der Kauf aus mehreren Gründen lohnen: - Einstieg in das pflanzenbasierte Segment oder Ausbau der eigenen Präsenz dort - ein Konzept, das sich am Markt bereits bewährt hat - sofortiger Betrieb mit nennenswertem Volumen, ohne Anlaufphase auf den Plattformen und ohne erst Bewertungen sammeln zu müssen - Eingliederung in einen bestehenden Betrieb mit Skalen- und Synergieeffekten Spielraum für Kosten- und Margenverbesserungen sieht der Verkäufer vor allem in diesen Punkten: Größenvorteile, ein strukturiertes Backoffice, Nachverhandlungen mit Lieferanten und Plattformen, schlankere Öffnungszeiten und Speisekarte, Stärkung des eigenen Webshops, Catering und Events sowie neue Gastronomieformate. Der Mehrheitsgesellschafter will seine Anteile ganz oder teilweise abgeben. Möglich ist ein Komplett- oder Mehrheitsverkauf. Der Kaufpreis beträgt 190.000 €. Wie die Transaktion im Einzelnen aufgebaut wird, ist mit Interessenten verhandelbar. Gewünscht ist ein strukturierter Ablauf mit geordneter Übergabe, eine Übergangsphase ist möglich. Detaillierte Finanzzahlen gibt es nach Unterzeichnung einer Vertraulichkeitsvereinbarung.