Planung und Einrichtung von Großküchen für Gemeinschaftsverpflegung in NRW, Projekte weltweit

Zum Verkauf steht ein Dienstleister aus Nordrhein-Westfalen, der Großküchen für die Gemeinschaftsverpflegung plant, vertreibt und schlüsselfertig umsetzt. Der Inhaber sucht einen Nachfolger. Leistungsspektrum Der Betrieb deckt die Großkücheneinrichtung und Großküchentechnik ab, außerdem Speisenverteilung, Cafeteria- und Anlagenbau sowie gewerbliche Spültechnik. Die Projekte reichen von Küchen für 50 Essen bis zu Anlagen für mehr als 20.000 Essen am Tag. Neben dem regionalen Stammgeschäft arbeitet das Unternehmen weit überregional und übernimmt auch internationale Projekte für führende Hotelbetreiber. Für Reparaturen gibt es eine eigene Werkstatt. Umsatz nach Bereichen (ungefähr): • Planung: 20–30 % • Einrichtung: 50–60 % • Wartung, Kundendienst und Ersatzteilbeschaffung: 10–20 % Kunden und Referenzen Die Referenzprojekte liegen in bekannten Einrichtungen des öffentlichen und privaten Sektors. • Öffentliche Hand: Ministerien und Behörden, Liegenschaftsgesellschaften im öffentlichen Auftrag, Kommunen und Gemeinden, Bildungseinrichtungen wie Kitas, Schulen und Universitäten, Krankenhäuser • Private Auftraggeber: Architekten und Ingenieurbüros, Krankenhäuser und Krankenhausgesellschaften, Seniorenheime und Pflegeeinrichtungen, Hotels, Unternehmen mit eigener Mitarbeiterverpflegung, private Verwaltungsgesellschaften, Touristikkonzerne Auftragslage • Aktueller Auftragsbestand: ca. 4 Mio. € • Weitere Projekte im Angebotsstadium: ca. 1 Mio. € • Vor Kurzem kam der Auftrag hinzu, sämtliche Großküchen eines international tätigen Hotelkonzerns neu zu planen. Laut Verkäufer sichert allein dieser Auftrag die Auslastung der nächsten Jahre, das regionale Basisgeschäft nicht mitgerechnet. Team Das Team ist klein und arbeitet effizient. Es besteht aus erfahrenen Planern und Servicetechnikern, die schon lange im Unternehmen sind. Laut Quelle hat der Betrieb 1 bis 10 Mitarbeiter. Finanzen Im Text wird ein stabiler, projektabhängiger Jahresumsatz von durchschnittlich 4,0 bis 5 Mio. € genannt. Das EBIT liegt demnach bei über 600.000 €, nach Abzug eines Geschäftsführergehalts von 120.000 €. In den Datenfeldern der Quelle stehen davon abweichend ein Jahresumsatz von 2.250.000 € und ein EBIT von 330.000 €. Interessenten sollten diese Werte im Gespräch klären. Verkaufsgrund: Nachfolge.