Veganer Fleischersatz-Onlinehandel für Gastronomie und Endkunden, UK-weit, ortsunabhängig

Zum Verkauf steht ein 2021 gegründeter Nischenbetrieb im Vereinigten Königreich, der hochwertige pflanzliche Fleischalternativen herstellt und online an Großkunden und Privatkunden liefert. Der Vertrieb erfolgt landesweit. Die Rezepturen stammen von einem erfahrenen Koch und Restaurantbetreiber, der an einer aktuellen Staffel von MasterChef Professionals teilgenommen hat. Sie wurden über längere Zeit entwickelt und überarbeitet. Zum Sortiment gehören unter anderem gepökelter veganer Bacon, Buffalo-Hähnchenschenkel auf Pflanzenbasis und ein veganer Lammbraten. Das vegane Pfeffer-Pastrami wurde 2024 mit einem Great Taste Award ausgezeichnet. Alle Rezepte und die Einarbeitung gehen an den Käufer. Geschäftsmodell: Anfangs wurde der Betrieb mit einem Ladenlokal geführt. Da sich der Online-Verkauf als profitabler erwies, wurde Ende 2023 darauf umgestellt. Seitdem sind die Gewinne gestiegen; im letzten Geschäftsjahr lag die Nettomarge bei 21,8 % des Umsatzes. Beliefert werden Einzelhändler (darunter PlantX), Restaurants und Privatkunden. Zum Kundenstamm zählen auch Schlüsselkunden für saisonale Anlässe wie Weihnachtspräsente. Kennzahlen: Der Jahresumsatz beträgt laut Quelle 56.350 € (im Text rund 46.000 £, erzielt in Teilzeit), das EBIT 15.870 €. Der Warenbestand wird zum Wert übernommen und auf 2.000 bis 4.000 £ geschätzt. Im Verkauf enthalten: - Die komplette Produktions- und Verpackungsausstattung, darunter Edelstahltische, Tiefkühltruhe, Schockkühler, Planetenmischer, Waage und Aufschnittmaschine. Ein Backofen gehört nicht dazu, ein Haushaltsofen genügt. Die Wiederbeschaffungskosten werden auf 10.000 bis 19.000 £ geschätzt, eine vollständige Anlagenliste gibt es auf Anfrage. - Marken, Verpackungsdesign und geistiges Eigentum. - Ein Shopify-Onlineshop für Bestellungen von Privat- und Großkunden. - Facebook- und Instagram-Auftritte mit bereits beachtlicher Followerzahl. - Ergebnisse umfangreicher Labortests zur Haltbarkeit, geprüfte Verpackungslösungen und ein Etikettendesign, das den Anforderungen von Natasha's Law entspricht. Standort und Räumlichkeiten: Der Betrieb ist ortsunabhängig. Zum Produzieren, Verpacken und Lagern genügen eine Haushaltsküche, Garagen- oder Zimmerplatz für einen großen Kühl- und einen Gefrierschrank sowie eine kleine Lager- und Büroecke. Aufwand und Personal: Eine Person kann den Betrieb in Teilzeit führen, der Aufwand liegt bei etwa 14 Stunden pro Woche (rund 6 Stunden Herstellung, 6 Stunden Aufschneiden und Verpacken, 1 bis 2 Stunden Versand). Mitarbeiter werden nicht übernommen. Übergabe: Vorgesehen ist eine zweiwöchige Einarbeitung in Produktion, Lagerung, Verpackung und Vertrieb. Entwicklungspotenzial: Die Produkte eignen sich für lokale und überregionale Märkte wie Food-Festivals, Handwerks- und Veganmärkte, die mit geschultem Personal beschickt werden könnten. Weitere Ansätze sind der Ausbau des Großhandelskundenstamms durch Aktionen und Marketing, mehr Reichweite über Social Media mit Rezeptideen, Influencern und Affiliate-Marketing sowie ein Rezeptblog und die Bewerbung der Verkaufsstellen. Ausführliche Verkaufsunterlagen sind über die Anfrage bei der Quellbörse erhältlich.