Fudge-Manufaktur in Lincolnshire mit rund 25 Jahren Geschichte, Marktverkauf und Onlineshop

Zum Verkauf steht ein Hersteller und Händler von handgefertigtem Fudge in Lincolnshire, England. Das Unternehmen besteht seit rund 25 Jahren und hat eine erkennbare Marke sowie eine besonders treue Kundschaft in Lincolnshire aufgebaut. Das Sortiment umfasst in der Regel etwa 50 Geschmacksrichtungen, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden. Das Produkt ist lange haltbar, der Ausschuss war bislang gering, sofern ausreichende Verkaufsmengen erreicht werden. Vertrieb: Der Verkauf läuft traditionell direkt an Endkunden über Bauernmärkte, landwirtschaftliche Schauen, Ausstellungen und ähnliche Veranstaltungen, ergänzt durch den Onlineverkauf. Der Großhandel spielt derzeit keine nennenswerte Rolle. Die Markt- und Veranstaltungstätigkeit konzentrierte sich bisher auf einen Umkreis von rund anderthalb Stunden Fahrzeit. Zahlen laut Verkäufer: Von 2015 bis 2020 lag der Jahresumsatz bei rund 45.000 £ (ca. 52.000 €), betrieben in Teilzeit von einer Person. An 48 Markttagen zwischen April und Dezember 2019 wurden Umsätze von mehr als 47.000 £ erzielt, bei etwa 3.000 Meilen Fahrstrecke. Ein erfolgreicher Markttag kann über 1.000 £ einbringen, der Rekordtag auf dem Weihnachtsmarkt in Lincoln lag bei mehr als 8.700 £. Die Zutatenkosten betragen typischerweise etwa 20–25 % des Verkaufspreises. Mit Vollzeiteinsatz und Ausbau der bestehenden Vertriebswege halten die Eigentümer einen Jahresumsatz von mindestens 80.000 £ für erreichbar, mit einem geschätzten Nettoertrag von etwa 35.000–45.000 £. Das sind Erwartungen der Eigentümer, keine zugesicherten Ergebnisse. Eine erfahrene Person in einer geeigneten Küche kann demnach Fudge im Verkaufswert von über 3.500 £ pro Tag herstellen, historisch wurden außer vor großen Messen meist kleinere Chargen gefertigt. Im Verkauf enthalten: - Produktionsausstattung: Fudge-Kessel (Wiederbeschaffungswert laut Verkäufer etwa 4.500 £), große Mikrowelle, Kühlbleche, Spatel, Messbecher, Lager- und Transportboxen, mehrere Edelstahl-Arbeitstische - Verkaufs- und Veranstaltungsausstattung: zwei Pavillons samt Planen, Gewichten und Bannern, ein größeres Zelt (4 m × 3 m) mit Regenschutz für Kunden, großer Sonnenschirm mit Fuß, vier zerlegbare Verkaufstheken, zwei zerlegbare Tische mit Edelstahlplatte, mobile Handwaschmöglichkeit, tragbare Waagen, Roll-up-Banner, Werbefahne und weiteres Marktstandzubehör - passende Restbestände an Zutaten, Waren und Verbrauchsmaterial - Rezepte, Herstellungswissen, Lieferanteninformationen und Hinweise zu rentablen Märkten - bestehende Website und Social-Media-Auftritte (ausbaufähig; Übertragung und Überarbeitung erforderlich) Übergabe und Unterstützung: Die Eigentümer bieten bis zu drei Einweisungen in die Herstellung und die Begleitung bei bis zu drei Veranstaltungen an (abhängig von Ort und Zeit). Hinzu kommt Hilfe bei Risikobewertungen, den Anforderungen der Umweltgesundheitsbehörde und der Versicherung sowie 12 Monate laufende Beratung nach der Übernahme. Standort und Räumlichkeiten: Verkauft wird das Unternehmen allein (Business only). Produziert wird derzeit in einer separaten Fudge-Küche im Wohnhaus. Der Käufer benötigt eigene Räume für die Herstellung, die den Auflagen der Umweltgesundheitsbehörde für den allgemeinen Verkauf genügen, sowie Lagerfläche für Zutaten, Fertigware und Veranstaltungsausstattung. Das Geschäft ist vollständig verlagerbar. Für den Transport zu Märkten und Veranstaltungen wird ein großer Pkw oder besser ein Transporter empfohlen. Betrieb: Feste Öffnungszeiten gibt es nicht, der Betrieb richtet sich nach Produktion und Veranstaltungskalender. Januar und Februar sind historisch ruhig, die Eigentümer pausierten im Winter meist zwei bis drei Monate. Bisher wurde das Geschäft in Teilzeit vom Inhaber geführt. Nach Angabe des Verkäufers reicht eine erfahrene Vollzeitkraft für Herstellung und Betrieb, auch bei weiterem Wachstum. Gesucht wird ein engagierter Inhaber-Betreiber, der den direkten Kundenkontakt auf Märkten und Messen schätzt. Entwicklungspotenzial: Ausbaumöglichkeiten bestehen im Onlineshop und E-Commerce, bei zusätzlichen Märkten und Veranstaltungen, vor allem in wohlhabenderen Regionen und außerhalb des bisherigen Fahrradius, sowie im Großhandel an unabhängige Händler und Hofläden. Verkaufsgrund: Der aktuelle Inhaber zieht ins Ausland, die früheren Eigentümer sind in den Ruhestand gegangen. Der aktuelle Inhaber führt das Geschäft seit etwa einem Jahr. Ein Kaufpreis wird nicht genannt.