Ausgezeichnetes Restaurant mit Tagescafé in Bakewell, Peak District

Zum Verkauf steht ein ausgezeichnetes Restaurant mit angeschlossenem Café und Coffee Shop in Bakewell, einer bekannten historischen Marktstadt im Peak District in Derbyshire (England). Das Lokal verbindet gehobene Küche mit einem entspannteren Tagesbetrieb und profitiert von sehr vielen Touristen und Besuchern, die die Stadt das ganze Jahr über anziehen. Auszeichnungen: Das Restaurant führt zwei AA Red Rosettes, ist im Michelin Guide 2026 und im Good Food Guide gelistet und zieht Feinschmecker aus ganz Großbritannien an. Lage und Räumlichkeiten: Das Objekt liegt im Zentrum der Stadt und hat zwei Eingänge an zwei stark frequentierten Straßen. Der Gastraum im Erdgeschoss ist offen gestaltet, ein Vorhang trennt das kleine Café vom Hauptrestaurant. Das Restaurant bietet Platz für mindestens 35 Gäste, das Café hat 18 Sitzplätze an einer Getränkeausgabe. Die Räume sind klimatisiert. Gegenüber dem Hauptgastraum befindet sich eine voll ausgestattete Bar, eine Barkarte wird auch im Café angeboten. Das Restaurant ist elegant-rustikal mit Holzbalken und freiliegendem Naturstein eingerichtet, das Café modern mit hohen Sitzplätzen an der Theke, Sitznischen und einigen Loungesesseln. Die Fassade aus Peak-Kalkstein mit Schieferdach und die bodentiefe Glasfront am Eingang sind auffällig. Beide Bereiche werden aus einer gut ausgestatteten Profiküche versorgt, dazu gibt es Spülküche, Flaschenlager, Büro, Personal-WC und einen Abstellraum. Der Zustand ist sehr gut, die neutrale Einrichtung erlaubt auch eine andere Küchenrichtung oder ein anderes Konzept. Geschäft: Das Restaurant wurde vor sechs Jahren eröffnet und wird vom kochenden Inhaber mit einem kleinen, qualifizierten Team geführt. Der durchschnittliche Umsatz pro Gast im Restaurant liegt bei 85 bis 95 Pfund. Restaurant und Café erzielen zusammen im Schnitt 10.000 bis 11.000 Pfund pro Woche, bei guten Margen und nach Angabe des Verkäufers einem beachtlichen Nettogewinn, obwohl nur an vier Tagen pro Woche geöffnet ist. Der Jahresumsatz beträgt laut Quelle 627.900 €. Kaufpreis und Übergabe: Der Kaufpreis liegt bei 160.943 € (im Original 139.950 £). Grund des Verkaufs ist der Wunsch des Inhabers auszuwandern. Er ist bereit, die neuen Eigentümer über einen gewissen Zeitraum einzuarbeiten, damit die Übergabe reibungslos verläuft. Die Jahresabschlüsse werden ernsthaften Interessenten nach einer Besichtigung und einem Treffen mit den Inhabern vorgelegt.