Bäckereikette mit 12 Filialen in Elmshorn und Umgebung – Investor gesucht

Für die Backstuv GmbH aus Elmshorn (Schleswig-Holstein) wird ein Investor gesucht. Das Unternehmen ist in Elmshorn und Umgebung unter der Marke Bäckerei Millahn bekannt. Es betreibt eine eigene Produktion und Bäckereifilialen an 12 Standorten. Beschäftigt sind 66 Mitarbeiter. Stand des Verfahrens: Nach dem Insolvenzantrag hat das Amtsgericht Pinneberg am 24. September 2026 eine vorläufige Insolvenzverwaltung angeordnet. Für die Investorensuche wurde eine M&A-Beratung beauftragt, die einen strukturierten Verkaufsprozess durchführt. Nach einer ersten betriebswirtschaftlichen Analyse wird eine Sanierung grundsätzlich für möglich gehalten. Ein Einstieg eines Investors ist dabei eine von mehreren Optionen. Laut Verwaltung haben sich bereits erste Interessenten gemeldet. Laufender Betrieb: Produktion und Verkauf gehen in allen 12 Filialen bis auf Weiteres ohne Einschränkungen weiter. Die Löhne und Gehälter sind bis Ende November 2026 über die Vorfinanzierung des Insolvenzgelds gesichert. Die ersten Zahlungen für September wurden bereits geleistet. Stärken: Das Unternehmen ist in der Region fest verankert und hat einen treuen Kundenstamm. Ursachen der Krise: Zwei größere Kunden sind gleichzeitig und unerwartet weggefallen. Zudem sind die Kosten für Energie und Waren deutlich gestiegen. Hinzu kam die Erhöhung des Mindestlohns zum 1. Januar 2026 um 8,4 % auf 13,90 € pro Stunde. Wegen eines hohen Krankenstands konnten einzelne Filialen ihre regulären Öffnungszeiten zeitweise nicht vollständig einhalten.